aempf Magazin

Onlinemagazin für Frauen und Familien

Veganes Erdbeer-Dessert mit Seidentofu

Neben Spargel und Rhabarber haben auch die heimischen Erdbeeren ihre Saison im Frühsommer. Kaum zu glauben, weil sie wirklich jedem schmecken, sogar den Kleinsten, ABER Erdbeeren sind tatsächlich ein Superfood. Worauf warten wir also noch? Die Erdbeersaison steht vor der […]

Vegane Rhabarber-Tarte mit Vanille-Pudding

Seien wir doch mal ehrlich, irgendwie hat es seinen Reiz, dass Rhabarber nicht immer erhältlich ist, sondern nur in einer bestimmten Saison. Daher sollten wir es ausnutzen! Der süß-säuerliche Geschmack hat seinen ganz eigenen Charme. Das Originalrezept von eat sleep […]

Pasta mit Erbsen und geröstetem Buchweizen

Mamma Mia – Pasta ist einer der größten Favoriten, wenn es um`s Schlemmen geht. In so vielen Varianten und Geschmacksrichtungen Nudeln auch zubereitet werden, diese Kombi habe ich noch nie gehört: knackige Erbsen, erfrischende Minze, nussiges, knuspriges Buchweizen und Miso? […]

Rhabarber-Chutney: süß und pikant

Endlich wieder Rhabarber-Zeit! Meine ersten Gedanken: Rhabarberkuchen, Rhabarberkompott mit Eis, Rhabarber-Crumble. Doch das Gemüse kann auch anders als nur süß… Heute findet ihr hier ein pikantes, herzhaftes Chutney. Dazu vielleicht ein paar leckere Süßkartoffel-Wedges oder Ofengemüse?! Hier findet ihr das […]

Jannet Doe

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